1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Рейтинг 3.88 [12 Голоса (ов)]

 

Технопланктон на толстолобика своими руками -

не такое сложное и затратное дело.Выложим вашему вниманию самые интересные и уловистые рецепты технопланктона. Здесь представлены рецепты которыми пользуемся сами и рецепты  взятые из интернета. Прессуем 20-ти тонным домкратом, с минимальным увлажнением (на один бочонок технопланктона 0,5 грм. воды или сиропа). 

Когда только начинали делать бочонки технопланктона самостоятельно, старались использовать как можно больше ингредиентов, думали, чем больше, тем лучше. На практике убедились, что это не совсем так. В последнее время для изготовления технопланктона используем 4-5 элементов.

В качестве наполнителя подойдет любой вид муки (пшеничная, гороховая, кукурузная, овсяная, рисовая, гречневая, ржаная, рыбная, пшённая). Так же подойдут перемолотые в мелкую фракцию панировочные  сухари, сладенькое печенье, арахис, хлопья, жареные семечки. Пробовали в качестве наполнителя использовать магазинный рассыпной технопланктон  – тоже работает.

Муть получаем за счет добавления в бочонок  сухого молока, сухих сливок, манки, детского питания (сухие молочные смеси).

Плавучие частички корма – молотая пробка, поп-корн, кукурузные палочки и где-то читал, что используют дробленную гречку (сами не пробовали), всевозможные хлебцы, воздушный рис, соя, сухой рыбий корм.

Клей – декстрин, мальтодекстрин, гуммиарабик, крахмал, сироп, различные покупные клеящие смеси.

Гейзер – можно использовать покупной, так же можно использовать соду, лимонную кислоту, сухой квас, разрыхлитель, некоторые используют таблетки (шипучки), но с ними не экспериментировали.

Цвет технопланктону – можно придать любым пищевым красителем.

Придать аромат технопланктону – можно всем чем угодно, например: мед, карамель, малина, клубника,  анис, ваниль, базилик, имбирь, кардамон, корица, кориандр, мускатный орех, укроп, тмин и т.п.

Декстрин бывает 3-х сортов – первый (белый), второй (желтый), третий (светло-пепельный). Для приготовления технопланктона можно использовать обычный декстрин, сделать его самому, а можно приготовить на его основе клей. Для этого в кипящую воду добавляем декстрин (1:1) и растворяем его в воде. Охлаждаем, добавляем немного меда и можно добавлять в заранее приготовленные ингредиенты для бочонка. Не забываем, что от количества клея зависит растворение технопланктона и усилие для его прессования. Чем больше клея – растворение дольше, а усилий для прессования меньше и наоборот. Как приготовить декстрин самому. Для этого на противень слоем в 1см. насыпаем любой крахмал (кукурузный, картофельный), ставим в духовку на 3,5 часа (170°). Периодически помешиваем. Цвет должен получиться желтоватый. Готовность можно проверить следующим образом, в прохладной воде потереть порошок пальцами, если он превратился в клейкую массу то готов, если еще скользит  то нет.

Сахарный сироп готовится просто. Берется сахар и вода, в соотношении 1:1, варится до тех пор, пока с поверхности пропадет пенка (обычно до 30мин.). Все, сахарный сироп готов.

Разрыхлитель можно купить, а можно и приготовить самим. Стандартная пропорция в фабричных разрыхлителях соды, кислоты и наполнителя – 5:3:12 соответственно. То есть для получения 20 г разрыхлителя вам необходимо взять 5 грамм соды, 3 грамма лимонной кислоты и 12 грамм наполнителя. 

При изготовлении не забываем, что бочонок должен давать муть и равномерное пыление. Если ловим со дна - пыление вверх (и на крючки пенопластовые шарики), если с поверхности - пыление в низ (по желанию можно подцепить пенопласт; мы оставляем голые крючки). 

Рецепт 1. 

  • 0,5 ст. ложки сухих сливок;
  •  0,5 технопланктон ст. ложки сахарной пудры;
  •  1 ст. ложка кукурузной муки;
  •  1 ст. ложка гороховой муки.

Добавляем немного декстрина, увлажняем, перемешиваем и прессуем.

Рецепт 2. 

  • 1 ст. ложка пшенной муки;
  •  1 ст. ложка рисовой муки;
  •  1 ст. ложка кукурузной муки;
  •  0,5 ст. ложки сухих сливок, или сухого молока.

 Перемешать, добавить немного сахарного сиропа. Перемешиваем и прессуем.

 Рецепт 3.

  •  0,5 ст. ложки овсяных хлопьев; 
  • 1 ст. ложка гречневой муки; 
  • 1 ст. ложка кукурузной муки; 
  • 0,5 сухого молока; 
  • 0,5 манки.

 Перемешиваем, добавляем немного соды с лимонной кислотой и декстрина. Прессуем. 

Рецепт 4.

  • 2 ст. ложки покупного технопланктона с гейзером;
  • 0,5 ст. ложки сухих сливок; 
  • 1 ст. ложка панировочных сухарей; 
  • 0,5 ст. ложки манки; 
  • 0,5 ст. ложки перемолотых жареных семечек.

Добавляем клеящий компонент, перемешиваем и прессуем.

Несколько рецептов которые были найдены в интернет и которые в ближайшее время хотим попробовать. 

Рецепт 5.

Желток(сильно сваренный в крутую) тщательно перемешать с 2-мя стаканами гороховой муки, добавить 1 стакан кукурузной муки, 1 стакан молотых жареных семечек, 1 стакан(можно полтора) пшеничных отрубей, 1/4(четверть) стакана поджаренного(сильно просушенного) молотого геркулеса, от 1/4 до 1/2 стакана связующего(сахарной пудры) влияет на время готовки, пробуйте с меньшей концентрацией связующего. Если после опробования технопланктона на растворимость вас что-то вдруг не устроит, то добавьте не много пекарского порошка.
Все ингредиенты должны иметь, минимум влаги. Подсушите ингредиенты в духовке при температуре около 100гр. в течении 40-50мин и оставьте остывать на пару часов.

Рецепт 6.

  • гороховые хлопья;
  • кукурузные хлопья;
  • мед 1гр;
  • вода 1гр;
  • декстрин 2.5-- 3 гр;
  • ваниль;
  • горох и кук в равных пропорциях.

Все части измельчить. Добавить мед разведенный в воде. Потом добавить декстрин. Прессуем.

Рецепт 7.

  • 5 частей гороховой муки;
  • 5 частей панировочных сухарей;
  • 3 части отрубей;
  • 5 частей кукурузной муки;
  • 2 части сиропа;
  • 8 частей (фишдрима (технопланктона));
  • 2-3 части декстрина.

Перемешиваем и прессуем.

 


Источник: http://na-rybalku.com/poleznye-stati/35-tekhnoplankton-svoimi-rykami-recepty



Рекомендуем посмотреть ещё:


Закрыть ... [X]

Технопланктон своими руками и пресс для него - изготовление и рецепты Как сделать звук для корзины из

Рецепт своими руками технопланктон Технопланктон на толстолобика своими руками - топ 5 лучших рецептов
Рецепт своими руками технопланктон Технопланктон своими руками. Пресс для технопланктона, рецепты
Рецепт своими руками технопланктон Технопланктон своими руками: целесообразность изготовления
Рецепт своими руками технопланктон Технопланктон на толстолобика своими руками : ТОП 5 рецептов
Рецепт своими руками технопланктон Технопланктон своими руками - состав и этапы изготовления
Рецепт своими руками технопланктон Рецепты изготовления технопланктона в домашних условиях